安潔的隨寫筆記

為了準備年底的保母證照考試，把流程跟口述整理出來，印成A5的手冊方便背誦，歡迎參考～

調製區

準備事項：穿圍裙

４０３、４０４泡牛奶

1. 洗手，濕搓沖捧擦。

2. 拿奶瓶，蓋子朝上放置。先加冷開水８０ｃｃ，再加熱開水到１２０ｃｃ。手腕內側測試水溫。拿奶粉罐保存期限ＯＯＯＯ年Ｏ月Ｏ日可以使用。每匙奶粉要加３０ｃｃ的水，１２０ｃｃ要加４匙／每匙奶粉要加６０ｃｃ的水，１２０ｃｃ要加２匙。奶粉刮平，栓好奶瓶。雙手旋轉奶瓶，看均勻不結塊、開蓋子測試不外漏。

3. 奶瓶上桌上，蓋子半開。寶寶肚子餓了吧，可以喝ㄋㄟㄋㄟ了喔。安全搖籃式抱起嬰兒，坐在餵食椅上。放紗布巾在嬰兒頸部。奶水充滿奶嘴，寶寶要多喝一點才會長高喔。紗布巾擦嘴巴。

4. 紗布巾放肩膀，直立式抱，嬰兒下巴靠在紗布巾上。一手支撐臀部，一手手掌空心，朝上輕拍嬰兒背部。阿姨幫你拍嗝喔。拍拍拍，打嗝了！將嬰兒抱回床上。紗布巾放回原位。

5. 奶水倒入奶水廚餘桶。大刷子刷奶瓶內、外、螺紋。小刷子刷奶瓶蓋、奶嘴、奶嘴固定圈內外，內、外、螺紋在盤中。

6. 奶瓶放鍋子，加水超過奶瓶，放在瓦斯爐上。水開後繼續煮沸１０分鐘。放入奶瓶蓋、奶嘴、奶嘴固定圈，繼續加熱煮沸５分鐘後熄火，放置冷卻。冷卻了。收盤子。用奶瓶夾夾出奶瓶到掉水份。先夾奶嘴固定圈再夾出奶嘴，套好栓緊，蓋好奶瓶蓋。

7. 鍋子水倒掉，用物歸位，抹布擦拭檯面並洗淨歸位。

４０３蛋黃泥、蘋果汁

1. 洗手，濕搓沖捧擦。冷開水沖洗用具。

2. 白煮蛋在乾淨盤子上去殼，以冷開水沖洗。切開蛋，用湯匙取１／２個蛋黃，放碗中用湯匙壓碎，加半匙冷開水，調成泥。

3. 冷開水沖洗湯匙、砧板、刀子。自來水洗蘋果，在乾淨子盤子上去皮，用湯匙去果核，再以冷開水沖洗蘋果。磨泥去渣，在盤子上用量匙取１大匙蘋果汁，加入１大匙冷開水調勻。

4. 搬椅子。 洗手，濕搓沖捧擦。拿小湯匙，將蛋黃泥及蘋果汁放在桌面，幫寶寶圍圍兜。寶寶肚子餓了吧，吃副食品了喔。

5. 餵蘋果汁，寶寶，蘋果有豐富的維生素Ｃ，要多喝一點才不會生病喔。

6. 餵蛋黃泥，寶寶，蛋黃泥有豐富的鐵質，要多吃一點身體才會好健康喔。幫寶寶擦嘴巴，寶寶好棒都吃完了，阿姨幫你擦嘴巴。圍兜放回原位，椅子歸位。

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7. 先用冷開水沖洗食品盒及蓋子，剩餘食材放入食品盒並蓋好，再垃圾分類。洗淨用具注意省水動作，用物歸位。清理水槽和漏水斗，抹布擦拭檯面並洗淨歸位。

４０４胡蘿蔔丁、蘋果丁

1. 洗手，濕搓沖捧擦。冷開水沖洗用具。

2. 取胡蘿蔔在乾淨盤子上去皮，以冷開水沖洗。在砧板上切成０⠂５公分以下小丁，以湯匙量１大平匙。

3. 冷開水沖洗湯匙、砧板、刀子。自來水洗蘋果，在乾淨子盤子上去皮，用湯匙去果核，再以冷開水沖洗蘋果、湯匙。在砧板上切成０⠂５公分以下小丁，以湯匙量１大平匙。

4. 搬椅子。 洗手，濕搓沖捧擦。拿小湯匙，將胡蘿蔔丁及蘋果丁放在桌面，幫寶寶圍圍兜。寶寶肚子餓了吧，來吃副食品了喔。

5. 餵蘋果丁，寶寶，蘋果有豐富的維生素Ｃ，要多吃一點才不會生病，要咬一咬再吞喔。

6. 餵蛋黃泥，寶寶，胡蘿蔔有豐富的維生素Ａ，要多吃一點眼睛才會看得很清楚，要咬一咬再吞喔。幫寶寶擦嘴巴，寶寶好棒都吃完了，阿姨幫你擦嘴巴。圍兜放回原位，椅子歸位。

——————————— 生死線 ———————————

7. 先用冷開水沖洗食品盒及蓋子，剩餘食材放入食品盒並蓋好，再垃圾分類。洗淨用具注意省水動作，用物歸位。清理水槽和漏水斗，抹布擦拭檯面並洗淨歸位。